,,Legume verzi” este brandul dezvoltat de o familie de producatori locali din județul Dâmbovița. Sunt agricultori de trei generații, însă pandemia i-a făcut să schimbe modul în care își vindeu produsele. Am stat de vorba cu coproprietara afacerii ,,Legume Verzi” – Corina Hodorogea și am aflat povestea pe scurt.
Corina mi-a scris din 2023 și de atunci am urmarit proiectul ,,Legume verzi”, dar și pe Corina pentru că ea este persoana cu care asociez eu aceasta afacere din mediul rural.
Corina face parte din noua generație de antreprenori rurali și este un adevarat model implicare și determinare pentru mulți dintre noi. Este tânără, plină de energie și mereu orientată spre a găsi soluții. Face parte din multe comunități de antreprenori rurali, comunitățile acelea dorince să schimbe modul în care se fac lucrurile în România. Pentru mine, implicarea Corinei și modul în care găsește răgaz să facă networking este un indicator că economia rurală are un potențial imens, dar și oameni hotărâți.
Despre producatorii care au dezvoltat brandurile ,,Legume verzi” și ,,Selo”.
Sunt o echipă de agricultori cu experiență de peste trei generații, mici producători care cultivă pământul în mod tradițional, folosind îngrășăminte naturale și metode autentice, așa cum făceau și bunicii noștri. Deși producția nu a fost niciodată o problemă pentru ei, distribuția a fost un adevărat obstacol. În 2020, odată cu pandemia, au creat un sistem prin care ajung direct la clientul final. Tehnologia și social media i-au ajutat să scurteze acest traseu, aducându-le multe beneficii. Însă, odată cu creșterea concurenței, au decis în 2022 să aplice pentru un fond european pentru a ne susține activitatea și a face față cererii crescânde și
competiției din partea companiilor multinaționale.
Raluca Dumitrana Economie Rurală: Ce ați făcut până acum și de unde interesul pentru dezvoltarea unui astfel de produs?
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: În 2022, am constatat o risipă alimentară semnificativă și, dorind să o reducem, dar și să păstrăm tradițiile satului nostru, Băleni Sârbi din județul Dâmbovița, ne-am mobilizat și am început să acționăm. În primul an de producție, am salvat peste două tone de roșii, pe care le-am transformat într-un sos de roșii tradițional, conform rețetei de familie moștenită de la bunicile noastre.
În acest sat, peste 80% dintre locuitori se ocupă cu agricultura. Deși tinerii tind să plece sau să își aleagă alte meserii, comunitatea rămâne tânără și tradițiile sunt transmise din generație în
generație. Din dorința de a păstra gustul autentic și obiceiurile sănătoase, am dezvoltat produsele SELO Băleni. SELO, în limba bulgară, înseamnă sat, și am dorit să onorăm acest loc deosebit prin cultură, comunitate, limbă și prin bunătățile culinare reinterpretate în produsele noastre, precum sosul de roșii, zacusca de vinete și dulceața de dovlecei.
Raluca Dumitrana Economie Rurală: Care sunt provocările cu care v-ați confruntat până acum, în calitate de antreprenor? Cum ați găsit resursele financiare necesare? Cum ați depășit greutățile?
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: Afacerea noastră este la limita profitabilității, dar într-o tendință ascendentă. Faptul că suntem producători direcți de legume și ne susținem procesarea din propria materie primă ne ajută foarte mult. Deși logistic și din punct de vedere al forței de muncă este complicat, avem mare încredere în produsele noastre și credem cu tărie că, odată ce vor deveni cunoscute, vor avea un mare succes pe acest segment de piață. De asemenea, avem o linie de business pentru produsele fresh, fără de care nu am fi putut susține investițiile în brandul SELO.
Despre echipa SELO și percepția oamenilor din satul Băleni referitoare la micii producatori locali din județul Dâmbovița
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: Pe termen lung, ne propunem să punem pe harta României produsele din satul Băleni și să recunoaștem tradițiile și cutumele locale, care, odată cu trecerea timpului, încep să dispară. Comunitatea este de partea noastră, și ne sprijină să continuam cu acest proiect, pentru că este singura fabrica care se construiește în acest sat și la care vor putea apela pentru a diminiua
risipa alimentara din fiecare gospodărie.
Raluca Dumitrana Economie Rurală: Ce metode și tactici de marketing utilizează un antreprenor din mediul rural, care a pornit de puțin timp pe calea antreprenoriatului și care are la îndemână puține resurse (financiare și umane?
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: Am încercat intodeauna să educam consumatorii de a face alegerile sănătoase. Un obiectiv major pentru noi este să creștem consumul alimentelor sănătoase, locale și sigure. Doar astfel putem să ne diferențiem și să aducem pe mesele românilor alimente sănătoase, fără E-uri, conservanți sau coloranți, la costuri accesibile. Că tactici de marketing am folosit povestea noastră pentru a arata că se poate face o schimbare, într-o tara și într-o economie care pare din
ce în ce mai provocatoare.
Raluca Dumitrana Economie Rurală: Cum gestionați timpul și cum reușiți să vă prioritizați activitatea, astfel încât să lucrați eficient? Managementul timpului este un aspect destul de important pentru dezvoltarea unei afaceri de succes.
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: Am reușit să ajungem în acest punct prin multa muncă și implicare a întregii familii. Motivația noastră a fost că am fost împreună iar timpul și efortul nu l-am simțit apăsător. Încercam să ne menținem un echilibru prin respectarea tradițiilor și zilelor de sărbătoare tradiționale.
Raluca Dumitrana Economie Rurală: De ce ar trebui să utilizeze antreprenorii din HoReCa acest tip de produs?
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: Am avut câțiva clienți din industria HORECA care au folosit produsele noastre că produse premium în meniurile lor. Acest lucru ne-a validat încă o data faptul că avem o calitate înalta a produselor și că este apreciat de o nișa din piață destul de importanta.
Corina Hodorogea – coproprietar ,,Legume verzi”: Despre Rising Local Nature (compania noastra) susține lanțul scurt de distribuție pentru a le oferi celor care doresc o alimentație sănătoasă acces la produse locale, aduse direct din fermă în bucătăria lor.
Activăm pe piață din 2020, lansând brandul de produse proaspete Legume Verzi, iar din 2022 am extins portofoliul cu propriul brand de produse artizanale naturale, SELO. Viziunea noastră este să contribuim la creșterea vizibilității produselor locale și la
consolidarea încrederii consumatorilor în produsele naturale și sustenabile.
Ne dorim să facilităm promovarea și comercializarea produselor locale, sprijinind colaborarea armonioasă între toți cei implicați în lanțul scurt de distribuție.
Ne dorim să oferim parteneriate bazate pe susținerea intereselor comune. Să dezvoltăm o afacere locală sustenabilă, cu respect pentru mediu și sănătatea consumatorilor. Totodată, lucram la dezvoltarea capacității de a ne adapta la schimbările economice și sociale.
Facebook: https://www.facebook.com/legumeverzibaleni
Instagram: https://www.instagram.com/legumeverzi/
Website: https://legumeverzi.shop.ro/
Interviu de Raluca Dumitrana
Imaginile aparțin Legume Verzi.
