Stiri: Vin la sat

Pe Carmina Nițescu am cunoscut-o în 2017, când a participat la mai multe evenimente organizate de Vinul.ro. Mi-a plăcut naturalețea ei. Ne scria că e pasionată de vin și că activează în domeniul turismului. M-am revăzut la scurt timp cu ea și cu Călin Stan, cel care urma să îi devină soț. Am povestit puțin despre vin și despre ceea ce fac ei. Erau doi tineri pe cinste și fiecare clipă alături de ei a fost o bucurie. Mi-a solicitat câteva recomandări de cursuri și i-am zis de cursurile WSET. Nu știu cât a cântărit recomandarea mea de atunci, dar pe mine m-a uimit determinarea ei și cum a reușit să facă din pasiunea ei carieră. Mă bucur că a acceptat să îmi răspundă la întrebări. De altfel, puteți descoperi chiar voi povestea ei și cât de mult a contat pentru Carmina să facă ceea ce îi place. 🙂 Raluca Dumitrana:  Cine este Carmina Nițescu?  Carmina Nițescu: Un om care acum 10 ani și-a propus să trăiască făcând ce îi place și a făcut un stil de viață din asta. Raluca Dumitrana: Care este parcursul tău profesional, atât în sfera turismului, cât și în sfera degustărilor de vin, evenimentelor cu vin? Carmina Nițescu: Am iubit mereu călătoriile așa că după încheierea facultății (de drept – asta e o altă poveste!) și absolvirea mai multor cursuri de calificare și specializare în turism, am început să lucrez în lumea turismului. Am lucrat timp de 7 ani în agenții de turism iar acum 10 ani am luat calea antreprenoriatului. Mi-am dorit să trăiesc făcând ceea ce îmi place și să mă bucur de drum. Drum care să nu fie cu program “9 to 5” și nici cu stat pe scaun peste 8 ore pe zi. Drum care să fie cu sens, cu lucruri noi în fiecare zi, cu zile care să nu semene una cu alta, cu locuri și oameni faini de descoperit pe parcurs. Mi-a plăcut enorm această industrie frumoasă a călătoriilor (cum îmi place să îi spun) așa că de când lucrez pe cont propriu, din 2013, am făcut planuri de marketing și comunicare pentru diferite agenții de turism și unități de cazare și le-am implementat alături de clienții mei. Totodată m-am specializat în traininguri de vânzări pentru industria turismului unde am simțit mereu că fac o diferență. Noi, cei din turism, lucrăm cu oamenii în unele din cele mai frumoase momente de peste an – vacanța lor. Așa că e crucial să oferim servicii peste așteptări iar pentru a face asta avem nevoie de oameni pregătiți care să fie alături de clienți atât în situații frumoase cât și unele mai puțin plăcute – adică acolo unde se vede cu adevărat ajutorul real pe care îl dăm clienților în vacanțele lor. Întâmplarea face ca în toamna lui 2015 să merg într-o călătorie de promovare a destinației Republica Moldova. Au fost 7 zile și am vizitat 7 crame, Republica Moldova având turismul viticol foarte dezvoltat (lucru pe care l-am admirat foarte mult la ei și m-am întrebat dacă putem replica și noi asta în România). Nu beam alcool deloc înainte de această excursie, nu știam nimic despre vin însă, văzându-i pe toți cei care au vorbit la crame atât despre cum fac vinul, cât și despre cum îngrijesc via, despre soiuri de struguri, despre ce vinuri au ei în portofoliu și despre ce vinuri aveam noi atunci în pahare, mi-am dat seama că cu toții aveau o mare pasiune pentru ceea ce făceau. Și am fost curioasă să aflu mai mult pentru că mă fascinau aromele pe care le găseam în pahar. M-am întors acasă și am descoperit că și în România se organizau o mulțime de degustări de vin doar că nu avusesem eu acces la acest domeniu până atunci. Am mers la degustări, am mers la crame, apoi am făcut un curs de inițiere în lumea vinului și mi-am dorit mai mult. Am absolvit pe rând cursurile “Inițiere în degustarea vinurilor” Organizat de ADAR (Asociația Degustătorilor Autorizați din România), precum și cursurile Wine & Spirits Education Trust – WSET Level 1, Level 2 și Level 3 astfel încât să acumulez cât mai multe informații și să pot povesti mai departe despre vin în cunoștință de cauză. După 2 ani în care am organizat câte o degustare de vin în cadrul altor proiecte de turism pe care le aveam cu scopul de a exersa, de a vedea cum prezint vinurile și cu ce întrebări mă întâlnesc, am lansat în aprilie 2020 proiectul Winesday.ro care se adresează iubitorilor de vin și celor în devenire. Mi-am dorit ca cu acest proiect să ,,traduc” limbajul uneori pompos al vinului în cuvinte simple, accesibile, pentru a fi înțeles de cât mai multe persoane. De atunci și până în prezent am organizat o mulțime de degustări de vin publice și private. Îmi place să organizez concepte de degustare și consider că continui povestea cu care am intrat în lumea turismului și anume aceea în care particip cu puțină bucurie în viața oamenilor. Până la urmă, participarea la o degustare de vin o asociem cu timpul liber, cu savurarea de vinuri noi alături de preparate culinare potrivite și alături de cei dragi. Raluca Dumitrana: Cum a avut loc trecerea de la turism către lumea vinului și cum te-a ajutat faptul că ai lucrat mult în sfera marketingului turistic? Sau am putea afirma că nu este chiar o trecere, deoarece ai îmbinat foarte bine cele două pasiuni ale tale (dar și experiența profesională în domeniul marketingului turistic) și ai dezvoltat o aplicație – Winesday App. Carmina Nițescu: Nu a fost o trecere anume de la un domeniu la altul, ci pur și simplu am inițiat Winesday.ro în cadrul căruia s-au tot înmulțit proiectele despre vin în paralel cu ceea ce făceam în turism. Pe tot parcursul celor 10 ani de când lucrez pe cont propriu am lucrat pe baza de proiecte mai lungi sau mai scurte așa că mi-a fost ușor să încadrez un domeniu nou în activitatea