De ani buni cunosc Artisan Food Market, un eveniment dedicat producătorilor locali, mici și mari, la care oamenii vin în primul rând să cumpere și apoi să deguste. Este un târg pe care îl recomand de fiecare dată când are loc. Majoritatea producătorilor vând bine sau foarte bine aici, iar pentru mulți evenimentul este și o rampă de lansare.
Anul acesta, Artisan Food Market a trecut la nivelul următor: ediția din 16–18 octombrie 2026 are loc la Biblioteca Națională a României, într-un spațiu primitor, modern și generos, pentru trei zile dedicate produselor artizanale.
Odată cu această extindere, programul aduce și activări în jurul gastronomiei și produselor locale, precum și o conferință de presă dedicată producătorilor și provocărilor cu care se confruntă.
Dacă sunteți în București sau în împrejurimi, merită să mergeți la această manifestare a bunului gust. Vor fi acolo 105 expozanți din România și din străinătate, iar voi vă puteți face provizii pentru câteva săptămâni bune.
Artisan Food Market, 16–18 octombrie 2026: program, expozanți și acces la Biblioteca Națională
Artisan Food Market, ediția a XIII-a, are loc în perioada 16–18 octombrie 2026, la Biblioteca Națională a României, Bulevardul Unirii nr. 22, București. Târgul este deschis vineri, sâmbătă și duminică, între 10:00 și 20:00, iar biletul pentru o zi costă 20 de lei. În cele trei zile sunt anunțate întâlniri cu expozanții, prezentări, degustări, o conferință de presă și o expoziție din colecția viitorului Muzeu al Sarmalelor.
Pentru cine vrea să cumpere, contează atât oferta, cât și oamenii care pot explica de unde vine un produs și cum este făcut. Ediția din octombrie aduce la aceeași adresă cooperative agricole, ferme, brutării, crame, ateliere de ciocolată și comercianți specializați. Programul oferă și câteva repere utile pentru cei care vor să își organizeze vizita în jurul unui anumit producător.
Unde are loc Artisan Food Market și cât costă accesul?
Evenimentul este organizat de AccenteNOI Fair și A.P.A. – Asociația Producătorilor Artizani. Pentru această ediție, locația anunțată este Biblioteca Națională a României, pe Bulevardul Unirii nr. 22, București, cod poștal 030823.
- Vineri, 16 octombrie: 10:00–20:00.
- Sâmbătă, 17 octombrie: 10:00–20:00.
- Duminică, 18 octombrie: 10:00–20:00.
Pe pagina de bilete Entertix sunt afișate următoarele tarife:
- 20 de lei pentru o zi, cu alegerea datei;
- 33 de lei pentru două zile, la alegere;
- 51 de lei pentru toate cele trei zile;
- 10 lei pentru vizitarea Muzeului Sarmalelor, categorie de bilet listată separat.
Programul include degustări și prezentări, însă informațiile publicate nu precizează pentru fiecare activitate dacă participarea este inclusă în biletul târgului ori dacă necesită rezervare sau plată suplimentară. Aceste condiții trebuie verificate cu organizatorii pentru activitatea aleasă.
Expozanți și produse: cine participă la ediția din octombrie
Lista de mai jos reunește participările confirmate în sursele consultate, nu întreaga listă a târgului. Unde anunțurile nu detaliază sortimentele aduse, este indicat profilul producătorului, fără a transforma catalogul său într-o ofertă garantată la stand.
Lactate și brânzeturi
- Montana Laptele Naturii – Tărlungeni, județul Brașov. Producător de lactate, prezent în program cu produse din lapte de capră. Prezentarea este sâmbătă, de la 12:00.
- Ferma NOIAN – Barcani, județul Covasna. Fermă cu producție de brânzeturi din lapte de oaie. Pentru târg sunt anunțate prezentarea și degustarea brânzeturilor, fără o listă de sortimente.
- Brânzeturi Hoghilag – Dumbrăveni, județul Sibiu. Producătorul participă duminică la un masterclass despre brânzeturi realizate după rețete italiene, cu ingrediente locale. Varietățile disponibile la stand nu sunt enumerate în program.
- Cooperativa Agricolă Csengő – Frumoasa, județul Harghita. Participarea este anunțată explicit pentru această ediție. Cooperativa produce lactate și brânzeturi; selecția pentru târg nu este detaliată.
- Hok & Han Cașcaval – Gilău, județul Cluj; cașcavaluri produse în Olanda. Este un comerciant de brânzeturi importate, nu un producător român al acestora. Anunțul evenimentului menționează sortimente maturate un an și doi ani.
Carne și preparate din carne
- De la Bâlea – Abatorul Câmpulung – Câmpulung, județul Argeș. Producător și procesator de carne, anunțat între participanții ediției. Duminică are o prezentare cu degustare; programul nu precizează sortimentele.
Pâine și patiserie
- Brutăria Ma.Iu – București. Brutărie artizanală, cu prezentare și degustare duminică. Nu este publicată o selecție de pâini pentru eveniment.
- Cannelle – București. Atelier de cofetărie și patiserie. În anunțurile târgului apar pastel de nata, rulouri cu scorțișoară și sărățele cu untură și telemea.
Produse din cereale
- Biruința Olteniei – Dobrun, județul Olt. Cooperativa participă cu stand și aduce Mălaiul țărănesc Biruința Olteniei, recent lansat. Vânzarea la stand are loc numai sâmbătă, 17 octombrie, și duminică, 18 octombrie.
Fructe, legume, conserve și produse picante
- Livada Domniței – Sultana, județul Călărași. Producător și procesator de fructe și legume, cu prezentare și degustare duminică. Programul anunță produse din fructe și legume, fără să enumere rețetele.
- Lădița Verde – Macea, județul Arad. Afacere de familie care prelucrează legume cultivate local. Anunțul participării prezintă această categorie de produse, fără o listă completă pentru stand.
- RIBON Kiss of Nature – Mădăraș, județul Harghita. Participarea este confirmată pentru ediția din 16–18 octombrie. Producătorul are în portofoliu produse din fructe, inclusiv sucuri, siropuri și fructe liofilizate; sortimentele aduse la târg nu sunt precizate.
- Chilli Hills – Dolni Lozen, lângă Sofia, Bulgaria. Producător de ardei iuți și produse picante. La eveniment propune degustarea ghidată „Heat Levels 1–10”, cu zece produse, în ordinea intensității.
- Paboland / Rose-Paboland – Liveni, comuna Manoleasa, județul Botoșani. Produsele din trandafir de Damasc apar în comunicarea ediției, care pune în atenție trandafirii murați. Nu este publicată întreaga ofertă a standului.
Ciocolată și cafea
- Kestar Coffee & Chocolate – București. Atelier de ciocolată și brand de cafea, cu prezentare sâmbătă. Programul anunță ciocolată artizanală și cafea, fără lista tabletelor sau a originilor de cafea disponibile la târg.
Vinuri
- Crama Lipiot – Lipia, comuna Merei, județul Buzău. Crama își confirmă participarea și anunță, între vinurile pentru eveniment, Tămâioasă Românească – Lipiot Alb și Merlot Ușor, propus pentru servire rece.
- Domeniul Bogdan – Dobrogea. Producător de vin, prezentat în anunțurile ediției cu vinuri biodinamice. Etichetele disponibile la stand nu sunt enumerate în sursele consultate.
Alte participări anunțate
Bunătăți de la Gina Bradea este confirmat în anunțul organizatorilor pentru 16–18 octombrie 2026. Oferta exactă și locul de producție al produselor aduse nu sunt precizate în materialul consultat.
Naturo figurează în programul de vineri cu demonstrații, prezentare de produse și degustare. Publicarea numelui în program nu este însoțită de suficiente date pentru identificarea sigură a companiei, provenienței și sortimentelor.
Standul comun ARCA–Antila găzduiește produsele campaniei „Mâncarea face bine”, descrisă separat mai jos.
Biruința Olteniei: mălai țărănesc și vânzare sâmbătă și duminică
Pentru cei care vin special la Biruința Olteniei, detaliul practic este ziua vizitei: produsele se vând la stand pe 17 și 18 octombrie, nu și vineri, 16 octombrie.
Cooperativa din Dobrun, Olt, aduce și Mălaiul țărănesc Biruința Olteniei, lansat recent. Potrivit fișei oficiale a produsului, acesta este obținut din porumb sticlos cultivat de cooperativă, este măcinat grunjos și nedegerminat, adică păstrează germenele bobului.
Programul Artisan Food Market pe zile
Mai jos sunt momentele cu oră publicată în programul oficial, verificat la 15 octombrie 2026. În lipsa unor condiții individuale publicate, înscrierea și eventualele costuri ale activităților trebuie verificate cu organizatorii.
Vineri, 16 octombrie 2026
Târg deschis: 10:00–20:00.
- 10:30 – conferință de presă.
- 11:30–14:00 – întâlnire B2B pentru retail, HoReCa și băcănii.
- 12:00–12:45 – Oasis ^AI Solutions: prezentarea soluției ABA.
- 13:00–13:45 – CuPofta, platformă pentru Punctele Gastronomice Locale.
- 16:10–16:45 – Naturo: demonstrații, prezentare și degustare.
- 17:00–18:00 – degustări și prezentări ale producătorilor.
Sâmbătă, 17 octombrie 2026
Târg deschis: 10:00–20:00.
- 12:00–12:30 – Montana Laptele Naturii.
- 13:00–14:00 – Chilli Hills: degustarea „Heat Levels 1–10”.
- 14:15–15:15 – Kestar: prezentare de ciocolată artizanală și cafea.
- 16:00–16:30 – Ferma NOIAN: prezentare și degustare de brânzeturi.
- 17:00 – degustări și prezentări ale producătorilor; fără oră de încheiere anunțată.
Duminică, 18 octombrie 2026
Târg deschis: 10:00–20:00.
- 12:00–12:45 – Brânzeturi Hoghilag: masterclass.
- 13:00–13:45 – Brutăria Ma.Iu: prezentare și degustare.
- 14:00–14:45 – Livada Domniței: prezentare și degustare.
- 15:00–15:45 – Măcelăria De la Bâlea: prezentare și degustare.
În prezentarea generală a evenimentului sunt menționate și ateliere pentru copii și adulți. Nu este publicat un orar detaliat, cu vârste, coordonatori și condiții de înscriere, care să permită includerea lor într-una dintre zile.
Conferința de presă de vineri: piața produselor artizanale
Conferința de presă este anunțată vineri, 16 octombrie, de la 10:30, la Biblioteca Națională. Invitația publicată alături de comunicatul ediției menționează patru direcții de discuție: piața produselor artizanale, dificultățile artizanilor, interesul românilor pentru produse sănătoase și nevoia reglementării produsului local.
Evenimentul marchează și deschiderea ediției în noua locație, cu prezentarea Muzeului Sarmalelor și a proiectului „Mâncarea face bine”. Este adresat presei, creatorilor de conținut și partenerilor. Invitația indică un contact pentru confirmarea participării: Loredana Albu, 0726 748 361.
Nu sunt publicate lista nominală a vorbitorilor, moderatorul și ora de încheiere. Nici accesul publicului general la conferință nu este precizat. Întâlnirea B2B, programată separat între 11:30 și 14:00, se adresează profesioniștilor din retail, HoReCa și băcănii.
Muzeul Sarmalelor: o expoziție din colecția lui Cosmin Dragomir
La Artisan Food Market este anunțată, pentru 16–18 octombrie, expunerea a peste o sută de obiecte din colecția jurnalistului și autorului Cosmin Dragomir, inițiatorul viitorului Muzeu al Sarmalelor.
Selecția prezintă sarmaua prin obiecte și documente: conserve și ambalaje, cărți cu sarmale pe copertă, materiale promoționale și alte piese legate de acest preparat. Colecția integrală depășește 400 de obiecte, potrivit prezentării publicate la 13 octombrie; numai o parte este expusă la târg.
Biletul de vizitare este 10 lei, listat separat pe Entertix. Anunțul explică faptul că achiziția lui sprijină dezvoltarea colecției și deschiderea muzeului. Activitatea confirmată este expoziția; nu este anunțată, în aceste materiale, o degustare de sarmale sau o demonstrație de gătit. Nu apare un interval orar distinct de vizitare.
„Mâncarea face bine”: produse și implicare socială
Proiectul „Mâncarea face bine”, inițiat de Anca Duma și Cosmin Dragomir, este prezentat la eveniment sub formula „Mâncare cu valoare(socială) adăugată”. Demersul leagă educația culinară de implicarea socială și de combaterea violenței.
La standul comun ARCA–Antila, vizitatorii pot gusta și cumpăra produse ale campaniei, anunțate în premieră la această ediție. Organizatorii menționează și întâlniri cu ambasadori ai proiectului, discuții și autografe, fără nume și ore publicate.
Conform anunțului, o parte din profitul obținut din vânzarea acestor produse este direcționată către combaterea violenței. Nu sunt precizate procentul, beneficiarii sau proiectele finanțate. Participarea publicului descrisă în comunicare constă în descoperirea și cumpărarea produselor campaniei; nu este anunțat un mecanism separat de donații.
Pentru vizită, cele mai utile repere rămân ziua în care este programat producătorul urmărit, oferta anunțată și condițiile de acces. Pagina organizatorilor și programul evenimentului permit verificarea eventualelor actualizări înainte de plecare.
Text de Raluca Dumitrana