Dobrodulce, mierea cu gust de Dobrogea: Dragoș Andrei Carp despre întoarcerea acasă, miere și Explore Dobrogea

Dragoș Andrei Carp a lăsat în urmă ritmul Bucureștiului și a construit, acasă, un brand ,,curat”, local, bazat pe un aliment clasic, atât de prezent în rutina noastră de zi cu zi – mierea.

Mierea produsă sub eticheta Dobrodulce este miere curată. Au și miere de tei care provine din una dintre cele mai întinse zone de tei din sud-estul Europei și se distinge prin aromă florală intensă și efect calmant — așadar, este o adevărată expresie a terroirului dobrogean.

Am mai vorbit și în trecut despre acest brand, însă în social media pentru că mi-a placut ceea ce fac ei, dar și cum au ales să facă lucrurile. Fondatorul a ales apicultura responsabilă: fără antibiotice, fără forțarea producției, cu stupine ținute departe de culturile tratate agresiv. Din acest respect pentru ecosistem s-a conturat direcția de brand: produse funcționale pe bază de miere, propolis și polen, cu trasabilitate și ambalaje reutilizabile.

În 2025, Dobrodulce a fost finalist la World Food Gift Challenge — o competiție internațională dedicată „cadourilor gastronomice” cu identitate regională. Pentru un producător, o astfel de distincție înseamnă validare credibilă a calității și a poveștii de origine, vizibilitate internațională și argumente concrete de vânzare: acces mai ușor la retaileri premium și travel retail, justificarea unui preț corect/premium, plus un „sigiliu” de încredere în pitch-urile B2B și în relația cu presa. Pe scurt, un pașaport de export și un accelerator de brand.

În interviul de mai jos vorbim despre începuturi, despre de ce mierea de tei din Dobrogea este atât de apreciată, despre designul borcanelor și alegeri sustenabile, despre provocările reale ale apiculturii într-un climat în schimbare și despre rolul platformei Explore Dobrogea în crearea de punți între producători și vizitatori. O poveste așa cum îmi plece mie, despre cum crești un brand rural făcând uz de toate resursele, de comunitate, de respect, de grija pentru albine, pentru oameni și pentru loc.

Raluca Dumitrana, Economie Rurala: Cum a pornit ideea Dobrodulce și de ce mierea de tei din Delta Dunării este apreciată? Care este povestea fondatorului Dobrodulce?

Dragoș Andrei Carp, Dobrodulce:

Dobrodulce a pornit dintr-o dorință personală de reconectare la natură și la resursele naturale ale locului în care am crescut – Dobrogea.

După aproape 12 ani trăiți în București – orașul în care ne-am finalizat studiile și ne-am construit parcursul profesional în domenii variate – am simțit că ritmul alert al capitalei devine tot mai apăsător. Pe măsură ce am înaintat în vârstă, nevoia de echilibru, de sens și de apropiere față de natură a devenit tot mai clară. Am decis să ne întoarcem acasă, în Dobrogea, locul în care am copilărit și care ne-a inspirat să construim un brand sincer, local și cu sens.

Mierea de tei din Dobrogea este una dintre cele mai rafinate expresii ale acestui loc și provine din una din cele mai întinse păduri de tei din sud-estul Europei. Are o aromă florală distinctivă, intensă, cu efecte calmante. Este o miere cu adevărat curată, care reflectă fidel caracterul natural al zonei. Dobrodulce înseamnă, de fapt, dorința de a valorifica aceste resurse autentice și de a le transforma în produse funcționale, sănătoase și ancorate în identitatea regiunii.

Raluca: Cum îți dorești să evolueze Dobrodulce pe termen mediu și lung?

Dragoș:

Pe termen mediu, ne propunem să consolidăm prezența pe piața națională și să diversificăm gama de produse funcționale pe bază de miere, propolis și polen. Pe termen lung, vizăm extinderea pe piețe externe și poziționarea Dobrodulce ca un ambasador al regiunii Dobrogea în Europa.

Raluca: Cât de importantă este protejarea albinelor pentru biodiversitatea din zona Deltei?

Dragoș:

Albinele sunt esențiale pentru menținerea echilibrului natural în Deltă și nu numai. Prin polenizare, contribuie la regenerarea florei spontane și la sănătatea ecosistemelor fragile. Fără ele, biodiversitatea ar avea mult de suferit, iar acest impact ar fi resimțit nu doar ecologic, ci și economic.

Raluca: Ce practici folosiți pentru a susține echilibrul ecologic și sănătatea albinelor?

Dragoș:

Lucrăm doar cu apicultori care practică o apicultură responsabilă, fără tratamente agresive, respectând ciclurile naturale ale albinelor. Nu forțăm producția, nu folosim antibiotice și asigurăm distanțarea stupinelor de zonele intens cultivate tehnic.

Raluca: Ce canale de promovare ați utilizat pentru a vă crește vizibilitatea? (online, târguri, colaborări etc.)

Dragoș:

Am combinat prezența online (website, social media), participarea la târguri și colaborările cu retaileri mari și magazine specializate. Am fost și parte din campanii editoriale, proiecte culturale sau gastronomice care promovează autenticitatea și producătorii locali.

Raluca: Ați participat la World Food Gift Challenge 2025 – cum v-a ajutat prezența acolo?

Dragoș:

Participarea ne-a oferit validare internațională și feedback valoros. Am fost finaliști, iar juriul a apreciat calitatea mierii și ambalajele sustenabile. Ne-au recomandat să dezvoltăm și partea de travel retail – în acest sens ne dorim să abordăm “gift shop”-urile și magazinele de aeroport.

Raluca: Care sunt cele mai mari provocări pe care le întâmpinați ca apicultori în Dobrogea?

Dragoș:

Schimbările climatice, seceta și pierderea biodiversității sunt provocările majore. În plus, piața este dezechilibrată de importuri ieftine de miere și lipsa unei politici coerente care să protejeze producătorii locali.

Raluca: Cum gestionați sezoanele cu recolte slabe sau situațiile de mediu adverse?

Dragoș:

Lucrăm cu rezerve strategice, iar prin diversificare (propolis, polen, mixuri funcționale) compensăm eventualele scăderi de volum la miere. Comunicarea cu clienții despre contextul natural al producției ne ajută să menținem încrederea.

Raluca: Cum ați ales designul borcanelor și ce caracteristici au borcanele de miere pe care le utilizați? Cum ați ajuns la ideea de ambalaje sustenabile sau reutilizabile pentru a vă vinde mierea?

Dragoș:

În general, la raft, ai câteva secunde ca să câștigi atenția clientului. Ne-am dorit să ieșim din monotonia raionului de produse apicole printr-un ambalaj atractiv și o etichetă pe măsură.

Până să convingi clientul de calitatea produsului trebuie mai întâi să îl faci interesat.

Am ales borcane elegante, ușor de reutilizat, pentru a păstra autenticitatea produsului. Ideea de sustenabilitate vine firesc când respecți natura – ambalajele noastre pot fi reintegrate ușor în gospodărie pentru depozitarea altor produe, reducând astfel risipa de materiale și motivând o utilizare îndelungată.

Raluca: Cum colaborați cu jucători din sectorul HoReCa? Aveți parteneriate cu jucători locali în acest sens?

Dragoș:

Momentan nu avem colaborări în sectorul HoReCa. Nu am identificat încă un partener care să practice o politică de preț care să ne permită să păstram calitatea produsului pentru care brandul Dobrodulce s-a remarcat. Rămânem deschiși la această opțiune.

Raluca: Am văzut că v-ați alăturat celor de la Explore Dobrogea. Ce este Explore Dobrogea?

Dragoș:

Explore Dobrogea este o platformă care promovează regiunea prin turism responsabil, gastronomie și economie locală. Este o inițiativă colaborativă, în care ne implicăm cu sufletul.

Raluca: Ce rol aveți în cadrul Explore Dobrogea și ce obiective aveți pe termen mediu și lung cu acest proiect, atât pentru producătorii și antreprenorii din zonă, cât și pentru consumatori și turiști (străini și români)?

Dragoș:

Suntem parteneri activi în dezvoltarea unei rețele de producători locali și în crearea de experiențe turistice autentice. Ne dorim să construim punți între micii producători și vizitatori, să creștem vizibilitatea regiunii și a valorilor sale.

Raluca: De ce avea Dobrogea nevoie de acest proiect și cine mai este implicat? Care este profilul oamenilor pe care îi căutați?

Dragoș:

Dobrogea avea nevoie de o voce unitară și de o rețea care să unească producători, artiști, ghizi, antreprenori. Căutăm oameni pasionați de locul lor, dornici să contribuie la dezvoltarea durabilă a regiunii.

Raluca: Aveți inițiative de educație în comunitate (școli, vizite la stupină)?

Dragoș:

De când am plecat la acest drum am avut tot timpul dorința de a ne implica în inițiative de educație. Din păcate, provocările curente din jurul businessului nu ne-au oferit timpul necesar și pentru astfel de proiecte. Sperăm ca în viitor să putem face și acest lucru.

Raluca: Cum implicați publicul în înțelegerea importanței produselor locale?

Dragoș:

Prin comunicare transparentă, etichete clare, storytelling și evenimente locale. Le explicăm de ce „local” înseamnă prospețime, sustenabilitate și impact direct în economie.

Raluca: Cum vedeți rolul Dobrodulce în dezvoltarea rurală și antreprenoriatul local?

Dragoș:

Ne dorim ca, în timp, Dobrodulce să fie un exemplu de ce înseamnă să construiești un brand rural cu valori solide. Mai avem pași de parcurs și nevoie de timp pentru a ne consolida poziția, dar considerăm că suntem pe un drum bun.

În acest parcurs este foarte importantă încrederea și susținerea pe care ne-au acordat-o partenerii din retail. Le mulțumim pentru suport și îi asigurăm că vom rămâne un partener serios și de drum lung.

Sperăm să inspirăm și alți tineri să investească în natură, identitate locală și produse oneste. Vrem să fim parte dintr-o mișcare de revitalizare a satului românesc.

Dacă ești iubitor de miere, aici am scris un alt articol despre un alt brand de miere din mediul rural.